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【西一村】 特色产品
发布时间 2015-02-10

大漈有着独特的高山小气候和优质的水土资源,是典型传统的高山农业乡镇。独特的地理位置和高山条件,非常适应发展绿色无公害高山蔬菜。大漈乡主要农副产品有高山冷水茭白、特色红米“野猪怕”、黄金秋糕、山珍野菜、高山蔬菜、大漈咸菜、高山云雾茶、高山花卉等特色农产品,高山蔬菜主要是以高山冷水茭白为主,其他还有紫皮红茄、花菜、香菇等。

大漈“雪松”牌高山冷水茭白肉质脆嫩、洁白如玉,其味香甜,品质一流,2009年通过了国家农业部无公害产品论证,2010年荣获浙江省“名牌农产品”称号。

产自大漈高山的红米“野猪怕”只有一季晚稻,所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润,生长期较长,因此它的米质量好,营养价值也很高。其米色粉红,含有多种微量元素,味甘,性温,含有丰富的淀粉、植物蛋白质、膳食纤维、维生素及众多的营养素,煮饭清香扑鼻,常吃有养颜补血之功效。

 

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